Analyse des temps opératoire et détermination de coûts à la pièce dans un entrepôt bazar/habillement.

L'objectif est de définir une grille tarifaire à appliquer aux magasins destinataires, afin de 'négocier' avec ces derniers des approvisionnements économiques pour les deux parties, en organisation du travail d'un coté et en coût de l'autre.

1 – Présentation du site

2 – Identification des activités

• 2.1 – Activités communes
• 2.2 – Activités spécifiques par rayon

3 – Décomposition des activités en séquences d’analyse

• 3.1 – Décomposition fonctionnelle
• 3.2 – Décomposition typologique
• 3.3 – Identification et valorisation des unités d’œuvre

4 – Analyse

• 4.1 – Réception
• 4.2 – Contrôle
• 4.3 – Mise en stock

• 4.3.1 – Palettier
• 4.3.2 – Bacs sur dynamique

4.4 – Préparation

• 4.4.1 – Habillement
• 4.4.2 – Bazar
• 4.4.3 – Vrac
• 4.4.4 – Promotions

5 – Relevé d’unités d’œuvre et fréquences complémentaires

6 – Synthèse par rayon

7 – Clés de répartition supplémentaires

8 – Elaboration du coût à la pièce par rayon

Analyse de la préparation dans un entrepôt de produits frais et identification des productivités par canal de distribution (Hyper / Super / Magasins de proximité).

L'objectif est de rétablir la pertinence des primes versées aux préparateurs en fonction de standard par canal et non plus globalement ce qui pénalisait les personnels affectés au circuit 'magasins de proximité' .

L’objectif est de rétablir la pertinence des primes versées aux préparateurs en fonction de standard par canal et non plus globalement ce qui pénalisait les personnels affectés au circuit ‘magasins de proximité’ .

1 – Présentation de l’activité et du contexte de l’étude

2 – Identification des activités

2.1 – Activités communes

2.2 – Activités spécifiques par canal de distribution

3 – Décomposition des activités en séquences d’analyse

3.1 – Décomposition fonctionnelle

3.2 – Décomposition typologique

3.3 – Identification des unités d’œuvre

3.4 – Valorisation des fréquences par canal de distribution

4 – Analyse par activité

4.1 – Fruits et légumes

4.2 – Ultra frais

4.3 – Epicerie

4.4 – Liquides

5 – Relevé d’unités d’œuvre et fréquences complémentaires

6 – Productivité par activité et par canal de distribution